کله جوش یک غذای خوش طعم و مقوی ایرانی است که بسیاری از طعم و عطر آن لذت میبرند. این غذا به دلیل دارا بودن کشک بسیار مقوی است. امروزه برخی این غذا را با افزودن موادی مانند گردو مقویتر میکنند.
خواص کشک
این غذا حاوی کشک است. کشک یک محصول لبنی مغذی است که از شیر تهیه می شود و فواید سلامتی مختلفی دارد که آن را به یک مکمل ارزشمند در رژیم غذایی شما تبدیل میکند.
برخی از فواید کشک پیتو:
تقویت سلامت ایمنی
سلامت دستگاه گوارش
پوست درخشان و موهای براق
سلامت استخوان و دندان
مواد مورد نیاز برای تهیه کله جوش
کشک
گردو
پیاز
نعناع خشک
نمک
فلفل سیاه
زردچوبه
روغن
طرز تهیه کله جوش
ابتدا گردوها را خرد کرده و کنار بگذارید.
پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
بعد از گرم شدن تابه کمی روغن در تابه بریزید و پیازها را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.
روی پیازها نمک و فلفل و زردچوبه بپاشید.
بعد نعناع خشک و گردوی خرد شده را اضافه کنید.
همه مواد را با هم مخلوط کرده و کمی تفت دهید.
حالا کشک را اضافه کنید. اگر کشک خیلی غلیظ بود بر اساس غلظت آن آب اضافه کنید.
پس از افزودن مواد به قابلمه، یک لیوان آب جوش روی آن ها بریزید و درب آن را ببندید. اجازه دهید 10 دقیقه بپزد.
در حین تفت دادن پیاز در تابه میتوانید ابتدا کمی سیر رنده شده به آن اضافه کنید.
تهیه کله جوش با کشک پیتو
کله جوش یک غذای خوشمزه و سالم است که میتواند انرژی قابل توجهی را برای بدن شما فراهم کند. اگر میخواهید این غذا را خوشمزهتر کنید، میتوانید از کشک پیتو استفاده کنید. سازمان بهداشت هلند مجوز کشک پیتو را صادر کرده است و این محصول در سراسر اروپا در دسترس است.
